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Buontempo - Pinot Nero Rosato Vallagarina IGT - La Cadalora

11,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Crudità di carne, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Crudità di pesce, Aperitivi
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Formato (Litri)0.75
UvePinot Nero
Temperatura di servizio10-20°C
DenominazioneVallagarina Indicazione Geografica Tipica
Zona di produzioneSanta Margherita, Vallagarina, Trentino
Cru’Vignalet.
Superficie del vigneto1,5 ettari.
Tipo di terrenoDi conoide calcareo, di medio impasto con buona presenza di argilla e di scheletro.
EsposizioneSud.
VinificazioneLa vinificazione è in bianco con pressatura soffice, la macerazione con le bucce è di sole 24 ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 18-20 °C in acciaio e lo stoccaggio in acciaio, imbottigliamento ad aprile e affinamento in bottiglia.
Estratto netto25,20 g/l
Acidità totale5,90 g/l
Numero di bottiglie2.000
Altre curiosità

Il vino presenta dei profumi florali-fruttati di grande finezza da ribes e melograno. Il gusto è pieno, con grande freschezza ed eleganza, di ottima stoffa, regala piacevoli e ricche sensazioni.

Abbinamento: Si presta a diverse possibilità di abbinamento, a partire dall’aperitivo o per accompagnare antipasti di salumi, formaggi giovani, pasta con sughi di pesce. Ideale abbinamento con il carpaccio sia di carne che di pesce, come tonno e salmone, per le verdure grigliate, carni bianche alla griglia, come il barbecue di pollo, ma anche il pesce alla griglia.

In degustazione: Il vino presenta dei profumi florali-fruttati di grande finezza da ribes e melograno. Al gusto è pieno, con grande freschezza ed eleganza, di ottima stoffa, regala piacevoli e ricche sensazioni.