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Confezione 3 Bottiglie Le Selezioni - La Cadalora

I vini ottenuti dai nostri vecchi vigneti: Gazzi, Vignalet e Majere.

Oltre alle caratteristiche varietali cerchiamo di mettere in risalto quelle caratteristiche uniche derivanti dai nostri vigneti.

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Scheda prodotto

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Gazzi - Pinot grigio IGT Delle Dolomiti - La Cadalora

Il vino presenta dei profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta montagna. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo.

Abbinamento: Lo possiamo abbinare a risotti con verdure o funghi, piatti di portata strutturati e speziati a base di pesce o carni bianche oppure formaggi giovani e saporiti.

Caratteristiche: Il vino presenta dei profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta montagna. Il sapore è secco, mediamente acido, con buon corpo. E' un vino che sopporta bene 7-8 anni di invecchiamento.

Majere Casetta Vallagarina IGT - La Cadalora

l vino presenta dei profumi speziati su fondo di vaniglia, che con l'invecchiamento evolvono verso il cuoio, il cioccolato ed il minerale. Al gusto è pieno, leggermente acidulo, ha un equilibrato ed elegante tannino.

Abbinamento: Lo possiamo abbinare a carni rosse alla griglia e al forno, come pure a selvaggina da piuma come beccacce o fagiano e da pelo come cervo, capriolo o cinghiale.

Caratteristiche: Il vino presenta dei profumi speziati su fondo di vaniglia, che con l'invecchiamento evolvono verso il cuoio, il cioccolato ed il minerale. Al gusto è pieno, leggermente acidulo, ha un equilibrato ed elegante tannino. E' un vino che sopporta bene 10 e più anni di invecchiamento.

Vignalet - Pinot Nero Vallagarina IGT - La Cadalora

Il vino presenta dei profumi da amarena, ben sposati con la vaniglia e il cioccolato. Al gusto è pieno, con sapori di sottobosco, ha un equilibrato tannino, ottima stoffa e da ricche sensazioni.

Abbinamento: Lo possiamo abbinare a primi piatti con sughi di carne, funghi o selvaggina, portate di carni rosse o selvaggina elaborate in salmì, al forno o in casseruola.

Caratteristiche: Il vino presenta dei profumi da amarena, ben sposati con la vaniglia e il cioccolato. Al gusto è pieno, con sapori di sottobosco, ha un equilibrato tannino, ottima stoffa e da ricche sensazioni. E' un vino che sopporta bene 10 e più anni di invecchiamento.